Zahl des Monats
Meldung vom
Der Pro-Kopf-Verzehr von Gemüse im Jahr 2020/21 lag bei durchschnittlich 109,2 Kilogramm. Besonders hoch war dabei der Konsum von Tomaten mit einem Pro-Kopf-Konsum von 31,2 Kilogramm. Dabei ist der deutsche Markt für die Versorgung mit Tomaten auf Importe aus dem Ausland angewiesen. Der Selbstversorgungsgrad bei Tomaten liegt hierzulande unter vier Prozent.
